フードトピックス１1

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食品産業の総合コンサルタント　アーゼロンシステムコンサルタント
アーゼロンシステムシリーズ　開発・販売元

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No.11　 食の安全・安心と 危機管理
　　　　　（Risk　Management）

はじめに

１．危機管理（Risk Management）とは？
　　　１－１．危機管理の定義
　　　１－２．危機管理の範囲

2. 食品業界では何が起こっているのか？

  • ２－１．食品業界の現状は？
  • ２－２．輸入食品の安全性は？
  • ２－３．食品表示偽装問題
  • ２－４．残留農薬問題

３．なぜ危機管理（Risk Management）が必要か？

  • ３－１．CSR（企業の社会的責任；Corporate Social Responsibility）
  • ３－２．コンプライアンス（法令厳守；Compliance）
  • ３－３．IT化の進め方

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