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今、食品分野において、安全にして『お客様満足度』の高い品質の
商品を市場に継続して供給するには、商品開発、原料、製造、流通、さらにこれらを結びつけたシステム化する多岐にわたる技術が求められています。
これらの問題を解決するには、総合的かつ立体的に、広い専門技術を組み合わせ、まとめなければなりません。
これらを実施するに当たり、理論だけでない実践的な専門技術者、
また、これらを中心としたプロの集団を創り、対応するのが実効的
です。
こうした考え方に賛同する食品関連のコンサルタント（技術士およびプロの技術者など）の集団、シンクタンク『食品関連コンサル協議会』(略称：FCC）を作ることになりました。
これからますます企業の発展が難しくなる時代において、問題点を
専門的あるいは総合的な見地から、グループで企業経営者のお役に立つことを目指します。